• 2022-06-28 你不知道的葡萄酒冷知識

        市場上的葡萄酒品牌很多,不同品牌的口味各不相同,所以法國葡萄酒和意大利葡萄酒好?這兩者的區別是什么?總體而言,法國葡萄酒更加高貴、純凈、豐富。意大利葡萄酒,更加古老,具有濃郁的色彩。要說哪國葡萄酒.好,很多人都會脫口而出:法國!為什…

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      • 2022-06-28 喜歡葡萄酒,不懂分類怎么行,葡萄酒3大基本分類,愛喝酒更懂酒

        這些年,隨著中西方文化的交流,特別是隨著餐飲文化的發展,越來越多的人開始喜歡喝葡萄酒。一些公司的大型酒會、年會開始以葡萄酒作為主要的酒精飲品,人們可以根據個人愛好,選擇自己喜歡的葡萄酒品種。菜品、甜點、水果也相對簡單,人們完全自助式…

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      • 2022-06-16 桃紅葡萄酒是什么酒?和干紅葡萄酒區別在哪?

        桃紅葡萄酒越來越常出現在人們的生活中,不知道大家有沒有這樣一種感覺,以前潛意識里總覺得葡萄酒指的就是.常見的干紅葡萄酒,看到桃紅葡萄酒就會覺得他是劣質果酒之類的,色素啊、酒精之類瞎勾兌出來好看的劣質酒。其實桃紅葡萄酒也是正宗的葡萄酒…

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      • 2022-06-16 如何避免葡萄酒漏液?

        1、避免高溫環境過高的溫度會使瓶內壓強增大,容易出現“漲塞”,所以恰到好處的溫度是很重要的,存儲葡萄酒的理想溫度是10℃-15℃,.多也不要超過30℃。不然葡萄酒是會通過漏液來抗議的。如果是在炎炎夏日進口葡萄酒,可以選擇恒溫柜運輸,當然,這…

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      • 2022-05-28 別再浪費好酒了,葡萄酒也應該要注意它的適飲溫度!

        在飲用葡萄酒的時候,經常有人忽視適飲溫度,認為飲用時控制葡萄酒的溫度是一個可有可無的步驟,但事實上,溫度對葡萄酒風味和口感的影響卻極其顯著。葡萄酒的適飲溫度真的那么重要嗎?葡萄酒的適飲溫度重要嗎?答案是:重要!因為如果溫度過高,葡萄…

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      • 2022-05-28 葡萄酒基礎知識丨什么是單寧?

        很多人..次接觸葡萄酒會有澀口的感覺,不免產生疑問。是不是壞了?這其實只是葡萄酒中一種叫做單寧的物質在“作祟”。這種物質又被稱作紅葡萄酒的靈魂,更是葡萄酒中不可或缺的一個重要成分。什么是單寧?單寧是一種常見的多酚類化合物,它普遍存在于…

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      • 2022-04-26 晃動會影響葡萄酒的品質嗎?

        晃動,不管是有意還是無意的,.終都會影響到葡萄酒的外觀和口感。葡萄酒是多種有機成分的復雜組合,是不斷變化的物質?;蝿訒蛊渲械母鞣N成分分離,有時候會導致葡萄酒進入“休克”狀態。不過不用擔心,通常你在商店買了酒之后,回家路上的顛簸并不…

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      • 2022-04-26 醒酒還是不醒酒,這是一個問題

        醒酒可能是.受葡萄酒愛好者熱議的話題之一。許多人對醒酒有著不一樣的態度。醒酒能使葡萄酒與空氣充分接觸,更好地展示其風味,是否老年份葡萄酒都需要醒酒呢?然而,會有不少專業人士會對你說:忘了醒酒器吧!例如...

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      • 2022-04-07 20世紀:走向國際的勃艮第

        19世紀是勃艮第葡萄酒發展的黃金時代,當地葡萄酒的銷量大幅增長,在..范圍內取得了重大成功。不過隨著19世紀中后期根瘤蚜蟲?。≒hylloxera)的到來,以及受20世紀初..次..大戰(World ...

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      • 2022-04-07 2012年雅克巴赫布都:?,斠患増@風土之粹

        巴赫酒莊(Domaine Parent)位于法國勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的?,敚≒ommard)產區,是該產區內的一座家族式酒莊。 早在17世紀,巴赫(Parent)家族便已經在勃艮第扎根,不過直到1803年,克勞德巴赫(Claude Parent)才建立了巴赫酒莊。199…

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